Japan Genmaicha Kokoro BIO. Referencia 82931

El Té Genmaicha o té de los pobres, como era conocido antiguamente, es un clásico del té japonés. En sus inicios lo tomaban las familias más pobres, y como tenían poco té y era de elevado precio, rellenaban con arroz tostado.

Hoy en día se sirve en los restaurantes más prestigiosos después de la comida, puesto que ayuda a realizar una buena digestión. Esta variedad de té se elabora mezclando té verde normalmente Sencha o Bancha, con arroz tostado integral. En Alveus utilizamos en concreto té Bancha, que junto al arroz denota un suave sabor que recuerda a las palomitas de maiz.

Es de bajo contenido en teina, por lo que se puede tomar a cualquier momento del día, incluso por la noche. Para su preparación recomendamos que utilizen unos 15 gramos a 80ª y lo dejen unos dos minutos o un poquito menos.

Como curiosidad decir que este té en algunos paises es conocido como el té de palomitas de maiz.

 

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