Propiedades del Té y Rooibos

El té verde para algunos es el más refrescante, ideal para calmar la sed. Combina muy bien con cítricos y frutas. De todas las variedades, a excepción del blanco, es el té con proceso de oxidación más corto.

Contiene cafeína entre 8 y 16 miligramos por taza (un café 200 mg)

Propiedades para la salud del té verde

• Es el más diurético
• Refuerza el sistema inmunitario
• Evita la formación de coágulos en la sangre
• Previene las caries
• Antiinflamatorio
• Ayuda a absorber menos grasa
• Mejora el colesterol
• Ayuda al buen funcionamiento del hígado
• Contiene vitamina E
• Previene tumores
• Calma la sed

 

Té verdes puros con los que suelen realizarse blends

• China Sencha
• Chun Mee
• China Bancha
• Gundpowder (té enrollado, con aspecto de bolitas)

 

Tés verdes populares

China

China Genmaicha (con arroz tostado), Té verde con jazmín, Lung Ching, Pi Lo Chun, Wujuan, Jazmin Dragon Pearl, Yunan Green…

Japón

Bancha, Genmaicha, Kukicha, Sencha, Gyokuro Kusanagi, Kabusecha Asuka, Kukicha Kaede, Gyokuro Mikoto, Genmaicha Kokoro, Sencha Konomi, Sencha Mizuki, Tamaryokucha Kaori, Matcha.

India

Darjeeling

El té Oolong es conocido como té azul popularmente. Este tipo de té suele contener menos cafeína que un té negro. Una de las propiedades por la que es usado tradicionalmente es por sus efectos digestivos, siendo ideal para después de las comidas copiosas y para ayudar a favorecer la digestión. También es idóneo para tomar con hielo.

Su sabor es intermedio entre el dulzor del verde y amargo del negro. El té Oolong puro tiene un ligero sabor natural a nuez.

Contiene entre 10 y 55 mg. de teina por taza (un café contiene 200 mg) (Dato aproximado, dependiendo de la variedad)

 

Propiedades del té Oolong para la salud

• Antioxidante
• Gracias a los taninos ayuda a prevenir el cáncer
• Digestivo
• Mejora los índices de colesterol
• Previene enfermedades coronarias
• Ayuda a disminuir los triglicéridos
• Antienvejecimiento natural
• Refuerza el sistema inmunológico

 

Variedades más populares de té Oolong

China Oolong Fu Liang Farm, Formosa Fancy Oolong Shui Ling Ling, China White Downy Oolong Yumao Cha, China Oriental Beauty Oolong Xiang Jing, Chang Ming Fu Gui, Milky Oolong, Lan Gui Ren

El té negro es el té idóneo para desayunar por su alto contenido en cafeína, y ya que puede mezclarse perfectamente con leche. Contiene aproximadamente entre 25 y 100 mg de cafeína por taza (un café contiene 200 mg) Estos datos dependen mucho según la preparación y la variedad de té.

Propiedades para la salud del té negro

• Antioxidante
• Diurético
• Astringente
• Estimulante
• Saciante
• Es bueno para la salud dental, prevenir cáncer,

 

Tés negros populares

Darjeeling (existen diferentes nombres adicionales según el jardín donde se cultive), Assam, Ceylon, Keemun, Jinjing, Golden Yunan, Keemun, Lapsan Souchong (té negro ahumado), Golden Nepal, Té CTC de Kenia, Sikkim Temi, Karakundah, Tanzania Luponde…

Suelen mezclarse diferentes variedades de té negro dando lugar a famosas mezclas universales como el English Breakfast, Five o´clock tea o la mezcla rusa.

Con el nombre de té rojo se conoce vulgarmente al té Pu Erh. Es el té para adelgazar por excelencia, un magnífico «devora grasas». Junto esta característica, también se le conoce por ser un buen aliado para reducir el índice de colesterol malo.

 

Propiedades del té Pu Erh para la salud

• Luchar contra el envejecimiento
• Prevenir enfermedades del corazón
• Prevernir el cáncer
• Eliminar toxinas
• Controlar la diabetes
• Mejorar nuestra visión
• Perder peso
• Mejorar la circulación sanguínea
• Prevenir inflamaciones
• Mejorar el sistema digestivo, limpiando los intestinos
• Bajar el colesterol…

 

El té Pu Erh se produce exclusivamente en la región de Pu Erh, en la provincia de Yunan en China. Existen diferentes variedades según su tiempo de fermentación, a mayor tiempo su calidad y precio es más elevado. Este té tiene la peculiaridad de tener un marcado sabor terroso. Se puede adquirir en hoja o en bloques compactos.

El Rooibos es originario de Sudáfrica. Su nombre significa arbusto rojo. Se elabora con las finas hojas de las ramas más delgadas de este arbusto, llamado como su infusión. No contiene ningún excitante por lo que es ideal para todo tipo de personas. Gracias a su sabor dulce natural no es muy necesario endulzarlo.

 

Propiedades del Rooibos para la salud

• Calma la sed
• Antioxidante natural
• Efecto relajante, sedante
• Magnífico digestivo
• Bueno para los dientes por su alto contenido en magnesio, calcio y flúor.
• Ayuda a reponer sales minerales del organismo después de practicar deporte
• Previene todo tipo de enfermedades de la piel, como psoriasis, acné, dermatitis…
• Bueno para los cólicos infantiles
• Demostradas sus propiedades antiespasmódicas
• Fuente de minerales natural
• Regula el buen funcionamiento del sistema nervioso.

 

Entre los Rooibos más conocidos universalmente encontramos el Kalahari y el Capetown, así como los de frutas del bosque y los mezclados con canela.